Menu

Slush Ice funktionsbeskrivelse

Slush Ice funktionsbeskrivelse

 

Funktionsbeskrivelse – Aalborg City Cup-Slush Ice

Funktion: Salgsbod ved klubhus – Slush Ice

Ansvarlig årgang/forældregruppe

Funktionens placering: salgsbod placeres ved vandhane foran køkkenet til klubhuset.

 

Rekvisitter i bod: - 4 borde (2 bord til Slush Ice maskinerne + 2 borde til afgrænsning af ind- og udgang – skal placeres

således at man kan fylde op bag maskinerne. - 15 l dunke med opfyldningsstreger (10 stk). - Stor træ ske til at kunne røre rundt i maskinerne. - Forklæder og gummihandsker - Gulvspand, karklude (varmt vand hentes i klubhus) - Krus til slush Ice og sugerør

- Servietholder og servietter. - Prisskilte - Telefonliste - Køleskab til sodavandssalg

 

Produkter i boden (og lager) - Dunke med Slush Ice koncentrat - Kasse med ekstra glas og sugerør

Ansvarsområder: Sørge for der hele tiden er blandet saft til maskinerne – maskinerne skal køre hele natten og fyldes op om aftenen inden man lukker, opfyldning fra lager, indretning af bod, daglig rengøring og oprydning efter sidste dag, hvor maskinerne skal køres igennem med varmt vad og rengøres.

 

Beskrivelse af produktionen: Der skal bruges tre personer pr. vagt. En person Til at tage imod penge og uddele glas. En person Til at fylde /blande saft i 5 l. dunke. En person Til at fylde i slush Ice maskinerne – der skal fyldes på hele tiden for at holde det koldt.

Der skal løbende påfyldes maskinerne for at holde det koldt.

Funktionsperiode: Hold 1 Kl. 9.30 – 13.00 Opstartsholdet inkl. opfyldning fra lager (køle- og frysecontainer) Kl. 10.00 Modtagelse af pengekasse med byttepenge. Kl. 10.00 – 13.00 Produktion og salg. Hold 2 Kl. 13.00 – 16.30 Produktion, salg og løbende opfyldning fra lager Hold 3 Kl. 16.30 – 19.00 Produktion, salg og løbende opfyldning fra lager. kl. 19.00 – 20.00 Rengøring og aflukning af bod. Produkter tilbage i lager. Tilbagelevering af pengekasse til økonomiansvarlig

 

Kompetencer: Børn under 16 år må IKKE være i boden.

 

Diverse Der bliver udleveret en ”øl/sodavand/fransk hotdog, etc” billet til hver

frivillig i boden